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Hábito alimenticio ancestral de muchos pueblos de la Tierra
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Concepción dietética que proscribe el consumo de carne y pescado, por razones no sólo higiénicas y terapéuticas, sino también éticas (no violencia) y económico-sociales (la producción de proteína animal es considerablemente más costosa que la de origen vegetal).
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Alteraciones generales de la salud.