Los aceites esenciales son la quintaesencia de la planta, sus «hormonas vegetales».
Son la reserva energética que ayuda a proteger y a reforzar la inmunidad de la especie vegetal. Esta misma accion la pueden tener sobre el cuerpo de las personas siempre y cuando se usen con moderacion.
En general, los aceites esenciales se extraen de las plantas aromaticas, ya que éstas son las que poseen mayor cantidad de sustancias medicinales. La extracción de dichos aceites se realiza por  presión en frio o caliente. Los aceites mas puros son los extraídos en frío, ya que conservan gran parte de las sustancias que se volatilizan al ser calentadas. Al ser extraido mas directamente, presenta alta concentración de principios activos.
Usos: igual que las esencias herbales, se utiliza en aromaterapia, por medio de inhalaciones, masajes o por toma directa. Debido a la potencia de estos aceites, deben ser usados con sabiduría y precaución, consultando a un especialista, sobre las dosis y formas de administración.
Una de las maneras más difundidas de utilización, es mediante los hormillos de aromaterapia, en donde se colocan unas pocas gotas diluidas en agua, y calentadas por el calor de una vela, difunden su aroma profundo y benéfico en el ambiente, con la vibración particular del aceite utilizado.